O nouă cercetare a descoperit o legătură între alimentele ultra-procesate și riscul crescut de depresie. În special, îndulcitorii artificiali au fost asociați cu depresia. Nu este clar de ce există această legătură, dar se presupune că îndulcitorii artificiali ar putea declanșa transmiterea purinergică în creier. Factori precum un microbiom intestinal perturbat sau deficiențe de nutrienți ar putea juca, de asemenea, un rol mai general.
Se spune adesea că „Ești ceea ce mănânci”, sugerând că o nutriție bună este vitală pentru sănătatea noastră fizică. Cu toate acestea, o cercetare recentă publicată în JAMA Network Open a adăugat dovezi că această frază se aplică și sănătății noastre mentale. Cercetătorii de la Universitatea Harvard au descoperit că consumul de alimente ultra-procesate – descrise ca fiind „dense în energie, savuroase și gata de consum” – este legat de un risc crescut de depresie. În special, au identificat o asociere între depresie și consumul de îndulcitori artificiali și băuturi îndulcite artificial.
Autorii studiului subliniază că există tot mai multe dovezi care leagă dieta de depresie. Cu toate acestea, s-a lucrat puțin la examinarea relației dintre alimentele ultra-procesate și tulburările de dispoziție. De asemenea, niciun studiu nu a analizat alimentele ultra-procesate specifice sau ingredientele sau momentul consumului acestor alimente în relație cu dezvoltarea depresiei.
Participanții la studiu au fost femei de vârstă mijlocie care au participat la Studiul Asistentelor Medicale II, un studiu mare privind factorii de risc pentru boli cronice majore la femei. Aproape 32.000 de indivizi au fost incluși. Aceste femei nu aveau depresie la începutul studiului. Femeile au completat chestionare de frecvență alimentară la fiecare 4 ani, între 2003 și 2017. Pentru a estima cât de multe alimente ultra-procesate consumau, cercetătorii au folosit sistemul NOVA, care grupează alimentele în funcție de cât de procesate sunt.
Echipa a analizat datele căutând orice schimbări în consumul de alimente ultra-procesate și dacă oamenii au fost ulterior diagnosticați cu depresie. Cercetătorii au identificat 4.840 de cazuri de depresie. A fost descoperit că cei cu cel mai mare consum de alimente ultra-procesate aveau un risc crescut de a dezvolta depresie în comparație cu cei cu cel mai scăzut consum.
Dr. Daniel Atkinson, GP Clinical Lead la Treated, care nu a fost implicat în studiu, a explicat că poate fi dificil să se dezvolte o imagine clară a legăturii. Atkinson a adăugat că există și factori externi, precum și faptul că doar pentru că există o asociere statistică, asta nu înseamnă neapărat că un lucru a cauzat celălalt.
Un motiv speculativ pentru care alimentele ultra-procesate sunt legate de depresie, conform lui Atkinson, este că aceste alimente perturbă microbiomul intestinului. Sănătatea intestinului joacă un rol important în funcția cognitivă sănătoasă, astfel încât un microbiom perturbat ar putea avea un efect advers asupra stării de spirit. Atkinson a menționat că este, de asemenea, demn de remarcat faptul că dietele bogate în alimente ultra-procesate sunt mai deficitare în nutrienți decât cele mai puțin procesate, cum ar fi dieta mediteraneană.
Catherine Gervacio, o nutriționistă-dieteticiană înregistrată și antrenor certificat de nutriție pentru exerciții fizice, spune că există câțiva pași simpli și practici pe care îi puteți face pentru a face alegeri mai sănătoase și a reduce cantitatea de alimente procesate pe care le consumați. Ea sugerează prepararea propriilor mese acasă pentru a controla ingredientele care intră în ele. În cele din urmă, ea subliniază importanța consumului de tot în moderație.
Constantin Bunea © 22.09.2023
Sursa – Diaspora UK
Daca vreti sa ne fiti alaturi si sa contribuiti financiar la proiectele noastre, puteti sa ne ajutati cumparandu-ne … o cafea tare 🙂
