Cinci alimente pe care le poți consuma chiar și după data de expirare trecută pe ambalaj

Mulți
oameni obișnuiesc să arunce alimentele, odată ce termenul de
valabilitate, inscripționat pe etichetă, a fost depășit. Există
însă produse care încă mai pot fi consumate, chiar și după data
de expirare. Laptele reprezintă un exemplu consacrat, însă nu este
singurul.

Agenția
pentru Standarde Alimentare încurajează oamenii să folosească
„indiciile
senzoriale”
pentru a determina dacă astfel de alimente sunt bune de mâncat.
Chiar și după ce data limită, trecută pe ambalaj, a fost puțin
depășită, există câteva alimente care încă pot fi consumate,
în siguranță. Această
abordare nu se aplică
acelor alinmente
care pot
provoaca
toxiinfecții
alimentare.

5
alimente ce pot fi mâncate după ce au expirat

Ouă

În
Marea Britanie, peste
700 de milioane de ouă, care costă 139 de milioane de lire
sterline, sunt aruncate,
în
fiecare an,
din
cauza dependenței excesive de datele de consum.
Agenția
pentru Standarde Alimentare susține
că ouăle pot fi consumate,
în siguranță,
timp de „câteva
zile după”
data de expirare
„dacă
sunt gătite bine”.

O
modalitate simplă,
de a evalua dacă
oul mai este bun pentru consum,
așezarea
lui într-un
vas cu apă.
Ouăle
proaspete se scufundă în partea de jos, în timp ce acelea
stricate
plutesc în partea de sus.

Dacă
oul se sprijină pe fund și se înclină în sus, este un semn că
se expiră
în curând
și trebuie consumat cât mai curând posibil.
Cu
cât un ou este mai vechi, cu atât aerul intră mai mult în coajă
și îl face plutitor,
notează Daily Mail.

Pâine

Este
evident momentul în care pâinea nu mai este bună pentru consum,
întrucât ea mucegăiește.

Dacă
este lăsată
afară,
pe blatul de bucătărie și
expusă
la temperaturi mai ridicate, este
posibil ca mucegaiul
să
se formeze rapid, în câteva zile.

Păstrarea
pâinii în frigider poate prelungi durata de valabilitate a acesteia
cu până la două săptămâni, potrivit Departamentului
Agriculturii din SUA.
Poate
avea un gust puțin ciudat,
deoarece pe măsură ce pâinea începe să se răcească, apa
părăsește amidonul și se mută în alte părți ale amestecului.
Acest
lucru permite moleculelor de amidon să revină la starea lor
cristalizată. Se întâmplă chiar și în condiții umede, dar
frigiderul poate accelera procesul.

Pentru
a prelungi termenul de valabilitate, pâinea
poate fi băgată chiar și în
congelator. Acest lucru o
va
menține bună pentru consum timp de cel puțin trei luni.

Iaurt

Iaurtul
făcut în condiții sterile și aflat
într-un
recipient
nedesfăcut,
în frigider,
ar trebui, în general, să fie sigur
și după
două săptămâni
de la data expirării. Problema este că,
odată deschis
ambalajul,
alte microorganisme, cum ar fi listeria, pot coloniza rapid, existând
riscul de
intoxicație alimentară.

În
mod normal, iaurtul grecesc trebuie consumat în șapte zile după
deschidere.

Ciocolata

Ciocolata
nu are o dată limită de consum. Acest aliment este bun de consumat
mult timp după ce este cumpărată. Contrar
credinței populare, frigiderul nu este cel mai bun loc pentru a
o păstra. Ideal ar fi ca aceasta să stea la o temperatură
constantă într-un dulap sau cămară,
departe
de lumina directă a soarelui și învelită corespunzător,
în folie.
Astfel, își va păstra gustul intens. Schimbările
extreme de temperatură pot provoca înflorirea zahărului și a
grăsimilor.

Biscuiți

La
fel ca
și chipsurile, biscuiții sunt, de asemenea, foarte procesați și,
prin urmare, pot fi consumați mult timp după data limită de
vânzare,
mai
ales dacă sunt lăsați nedeschiși.
Dacă
devin
moi
sau umezi
ei merg, pur
și simplu,
băgați
la
cuptor și
vor deveni, din
nou,
crocanți.
Pot fi puși și la microunde, pe
un prosop de hârtie deasupra unei farfurii,
timp de 40 de secunde. Acest
lucru ajută la evaporarea umezelii.

Potrivit
programului caritabil „Waste & Resources Action Program”, biscuiții nedeschiși și
cerealele pot fi consumate la câteva săptămâni după data limită.