Medic nutriționist: „Dietele care se repetă zilnic sau săptămânal nu duc la un deznodământ fericit”

Medicul
nutriționist arădean Vlad Roșca ne vorbește despre dietele foarte stricte care
aduc consecințe grave asupra organismului: de la cele fizice la cele
emoționale.

Medicul
spune că, cuvântul «dietă» esti impropiu pentru ceea ce ar trebui să facem
atunci când apelam la un specialist în domeniu. 

„Dieta
este un concept cu început și sfârșit, iar noi nu asta ne dorim în relația cu
pacienții noștri. Scopul este schimbarea stilului de viață, mai concret să înlocuim
această noțiune de «dietă» cu cea de «reeducare alimentară». Acesta este
fundamentul sănătății pe termen lung. Aceasta reeducare nu se poate realiza pe
un fond rigid și repetitiv. Dietele care se repetă zilnic sau săptămânal nu duc
la un deznodământ fericit, doar la abandon pentru că nu putem toată viața să
repetam aceeași zi sau săptămână, decât dacă vorbim de atleți de performanță
unde discuția este alta. Dietele repetitive sunt cele care ne încetinesc
metabolismul, acest lucru nu va duce nicicum către rezultate pozitive și
durabile”, spune medicul.

Acesta
susține că din punct de vedere fizic, dietele rigide și calitative sunt greu de
realizat, poate imposibil.

„Cu
macronutrienții putem să ajungem la un compromis, dar să asiguram și
micronutrienții este foarte dificil. Acesta este motivul principal pentru care
dieta trebuie să fie diversificată și nu repetitivă. Pe plan emoțional
lucrurile sunt sensibile. Dietele rigide, restricțiile abrupte, duc la privarea
vieții sociale. Acest obicei crește nivelul de stres (cortizol) și poate duce
la anxietate. Consider că tot aceste diete restrictive și rigide sunt
responsabile pentru problemele de natură psihiatrică cu direcție alimentară:
mâncat compulsiv, beage-eating, bulimie. Toate aceste restricții severe duc la
frustrări, iar acumularea lor duce la probleme reale de sănătate mintală și
emoțională”, adaugă Vlad Roșca.

Medicul
are și o concluzie pentru ca pacienții să înțeleagă: „înlocuim dieta restrictivă
cu o reeducare alimentară pe termen lung, cu mici escapade nevinovate pentru a
ne bucura sufletul și papilele gustative. Totul sub deviza măsurii”.